mardi 4 février 2014

- LE CENTRAL, ROANNE -

La Maison Troisgros a trois restaurants dans sa ville d'origine Roanne.
Le Central, pensé comme un restaurant-café-épicerie a été conçu comme un lieu de rencontre entre les clients, la cuisine et des produits de qualité sélectionnes par l'équipe.
Avec un air entre atelier vintage et restaurant traditionnel, le service est très soigné et le menu du jour excellent et fin. Très conseillé pour les plus gourmands!




Gratiné d'oeuf dur façon "aux tripes" (gratin farci de tomates et oignons)

On a de la chance aussi car la région a des vignes avec du très bon vin!



Le dessert le plus réputé du restaurant...

Les petits meringues offerts par la maison : craquants  à l'extérieur et mi-cuits à l'intérieur 
(je ne saurait vraiment pas lequel des trois desserts choisir!)


Le Central (Troisgros)
20 Cours de la République, 42300 Roanne

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