MARU

Tous les samedis matin je passe devant Maru et je bave devant ses o'bentos.
Maintenant que j'ai gouté, je pense que ça va devenir ma petite cantine du samedi midi :)

Pour 13€ on peut manger le o'bento du jour, ce samedi au menu:

Soupe miso (excelente), aubergines marinées, salade pomme de terre-oignons-concombre.

Riz blanc avec oeufs brouillés, viande poêlée haricots verts au sesame.

Tout ça avec du thé vert

Je dois aussi vous dire que malgré les "petites portions" (c'est juste une apparence) à la fin du repas on est bien bien !

L'accueil est très sympathique, et il y a beaucoup des japonais qui mangent chez Maru.

Maru

96 quai de Jemmapes

75010 Paris

01 83 62 55 50

RECETTE : DONBURI DE RATATOUILLE

Pour bien commencer la semaine voici une des dernières recettes que j'ai testé. C'est vrai que ce dernier temps je n'ai pas fait de la "grande cuisine" entre le travail au bureau et la sortie de AYA je n'ai pas eu beaucoup de temps libre pour consacrer a mon grand amour qui  est manger fait maison.

Mais j'ai quand même fait un cours de cuisine japonaise traditionnelle et quelques petites recettes.

Voici un Donburi a la ratatouille:

Pour 2 personnes:

200 gr de riz

2 oeufs

1 grosse tomate

1 petite aubergine

1 grosse courgette

1 oignon pelée et emincée

2 feuilles de laurier

2 poignées de roquette

Faire cuire le riz à la japonaise : rincer le riz à l'eau jusqu'à que celle-ci soit claire, puis dans une casserole mettre les 200gr de riz et 30cl d'eau, couvrir et porter à ébullition. Une fois que l'eau est en train de bouillir, baisse la température au minimun, laisser cuire pendant 15 min et après laisser reposer 10 min toujours couvert.

Dans une poêle faire revenir les oignons pendant 2 minutes, en suite ajouter la tomate, l'aubergine et la courgette et laisser mijoter à feux doux pendant 30 min avec la feuille de laurier.

Pendant ce temps la mettre les oeufs dans un bol et les recouvrir complètement d'eau bouillante et laisser cuire pendant 15 min.

Pour finir, repartir le riz en 2 bols, recouvrir avec de la ratatouille, casser un oeuf dans chaque bol et décorer avec de la roquette.

Bon appétit!

QUOTIDIEN

Quand j'ai un coup de stress au travail et je me dis que je ne fais que bosser j'aime bien regarder les photos dans mon iphone et me rendre compte que ma vie est plutôt bien remplie et que je m'amuse comme un enfant à Disneyland 24/24.

Collectionner des jolies couleurs de vernis, décorer ma maison, les déjs et les apéros au boulot, regarder les toits terrasses de Paris, les picnics, les cadeaux DIY de ma mère qui arrivent par la poste, poursuivre mon rêve, les chatchocolats, les concerts de garage rock privée, la cuisine japonaise.

JAPON I

Premières impressions à Kyoto. Après un voyage qui semblait interminable (pas très long mais nous sommes arrivés a Kyoto a 7h heure local donc minuit à Paris, donc nuit blanche, ouch !) Kyoto nous reçoit les bras bien ouverts : c´est une des villes plus tranquilles, plaisants, arborés, jazzy, zen, aimable...Coup de foudre direct !

Archi wtf?

Shinchan <3

Premier repas japonais : 100% approuved (même avec de la viande..)

            

Konnichiwa, je n´ai pas dormi en 48 heures oui monsieur